Il nous est tous arrivé de caler devant une assiette tout en lorgnant sur les desserts proposés. Comment résoudre ce dilemme de gourmandise ? La réponse se tient en deux mots : Gourmet bag !
Il nous est tous arrivé de caler devant une assiette tout en lorgnant sur les desserts proposés. Comment résoudre ce dilemme de gourmandise ? La réponse se tient en deux mots : Gourmet bag !
Gourmet Bag est un dispositif proposé aux restaurateurs par les collectivités et la CCI. L’objectif est d’inciter les restaurateurs à être un relais et un acteur de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Les restaurateurs, engagés dans cette démarche, propose à leur client un contenant pour repartir chez eux avec ce qu’ils n’ont pas consommés. Cela limite voir stoppe le gaspillage alimentaire dans leur structure. Le gourmet bag concerne autant la nourriture que le vin.
Les restaurateurs seront réglementairement obligés de proposer des gourmets bags à partir du 1er juillet 2021. Au lieu d’attendre l’obligation, testons et adoptons ensemble cet outil de lutte contre le gaspillage.
Découvrez les restaurateurs équipés du Gourmet Bag dans le territoire Les Bertranges :
Laurie SAULNIER
Chargée de Prévention Déchets
Contact : laurie.saulnier@lesbertranges.fr